この本のあらすじ

特集 美味しい日本酒と ワインへの招待状。 いま気になる日本酒は…… 生もとです。 Best of “KIMOTO” ・初孫 ・菊正宗　・大七ほか 日本酒を語るにはココから。 杜氏とは？ 新版 SAKEの教科書 ・ラベル ・デザイン ・米 ・水 ・酵母 ・造り ・温度 ・酒用語 奈良に酔う旅 奈良の町家、暮らすように泊まる宿。 秋田がいま日本酒の聖地といわれる理由 新しいSAKEライフの提案 きょう、酒器を買いに行こう a vagabond at bar 和の食材に合うのは やっぱり日本ワインです。 今、飲むならワインは「甲州」! 飲んで・食べて・学んで楽しい! 日本酒＆ワイン イベントカレンダー 2014秋冬 いま飲むべき1本が見つかる ニッポンのワイン45 「極」ワイナリー5選 作家・柏井 壽の逸宿逸飯 星野リゾートの地楽の達人 街道を旅するように山梨・長野のワインを楽しむ 革新を続ける伝統に 触れる里、南砺へ ※デジタル版には一部収録されていない記事がございますので、ご了承ください。

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お酒とつまみの相性や、笠原さんが考えるおつまみのコツや工夫など、読み物も大充実！レシピは、もちろん新感覚！ビール、ワイン、日本酒がぐっと旨くなるバリエーションで展開しています。 冷蔵庫にあるものですぐできる＜速攻おつまみ＞から、食材の取り合わせや、調理法が斬新で目からウロコの＜新感覚おつまみ＞、おもてなしにもぴったりな＜賑やかおつまみ＞、最後は胃にもやさしい＜〆の一皿>と、納得の80品を掲載。それぞれのメニューに合う、お勧めのお酒も伝授しています。※「笠原将弘のおつまみのオキテ」に加筆、再構成しました。

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村崎ワカコ26歳。酒飲みの舌を持って生まれたがゆえに今宵も居場所を求めてさすらう女ひとり酒。あなたの隣にいるかもしれない、おひとり様仕様の呑兵衛ショート♪

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「せんべろ」とは、千円でべろべろに酔っぱられる店のこと。酒をこよなく愛する、らも団長を先頭に、酒さえあればご満悦の中年探偵団が居酒屋巡礼の旅に出た。せんべろの聖地・大阪は新世界から始まり、東京、金沢、博多など、安くて気取らず、美味いアテを揃えた店を探して日本全国を駆け巡る。「せんべろ名店」で開催された爆笑座談会を収録。

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お日様みたいなお酒――。太陽の光がプリズムを通すと七色に輝くように、酒の透みきった無色の液体の中には、きめこまかなたくさんの味がひそみ、息づいている。そんな日本一の酒を造り出すことを、目標としていた兄･康男の言葉が、夏子の心を占めてはなさない。だが今、夏子は、コピーライターとして大きな仕事にかかわりだしたばかり…。酒をめぐる情熱と夢。大いなる夢をめざす夏子たちの辛口人間ドラマ。

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石器時代の洞窟にはじまる｢ドリンカーの楽園｣はどう変化してきたのか? 宿屋(タヴァン)、イン、パブ、キャバレー、カフェ、ギャンゲット、ジャズ･クラブ……。19世紀から20世紀にかけて起こった酒場の革命とは? ギリシア神話、チョーサー、シェイクスピア、ディケンズ、バルザック、シムノン……。同時代の小説をも資料として読み込み、人間臭い特殊空間の変遷を活写する。(講談社学術文庫)