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築地魚河岸三代目(3)
小学館×ブックリスタ の電子書籍オリジナル企画
小川貢一の魚河岸クッキング
78レシピ掲載！
築地魚河岸三代目(3)
| Fish1 | ヒラメの上目遣い（前編） | ヒラメ |
| Fish2 | ヒラメの上目遣い（後編） | |
| Fish3 | 江戸前の心（前編） | |
| Fish4 | 江戸前の心（後編） | |
| Fish5 | アサリは何処へいった（前編） | アサリ |
| Fish6 | アサリは何処へいった（後編） | |
| Fish7 | 日本の魚とフランスの味（前編） | シタビラメ |
| Fish8 | 日本の魚とフランスの味（後編） | |
| 巻末付録 | 築地市場に行ってみよう |
旬太郎が大きなヒラメを買ってきた。でもそれは、通称こそ「オオヒラメ」だが、実は「オヒョウ」という別の魚なのだった。だまされたことに怒った旬太郎は、オヒョウを売りつけた店に押しかけるが、店主に「だまされるほうが悪い」と一蹴されてしまう…。
小学館×ブックリスタ の電子書籍オリジナル企画
小川貢一の魚河岸クッキング
78レシピ掲載！
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築地魚河岸三代目
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