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築地魚河岸三代目(37)
小学館×ブックリスタ の電子書籍オリジナル企画
小川貢一の魚河岸クッキング
78レシピ掲載！
築地魚河岸三代目(37)
| Fish1 | 思い凝縮アマエビ | |
| Fish2 | 偏見のオオカミウオ | |
| Fish3 | 熟成ブリは正義か（前編） | |
| Fish4 | 熟成ブリは正義か（後編） | |
| Fish5 | 白かクロか（前編） | |
| Fish6 | 白かクロか（後編） | |
| Fish7 | ノリでいいのか（前編） | |
| Fish8 | ノリでいいのか（後編） |
37集では、ブリは熟成した方が美味しいのか、とれたて新鮮の方が美味しいのかに迫る「熟成ブリは正義か」、見た目はイマイチでも味は抜群の「偏見のオオカミウオ」など計8編を収録しています。
小学館×ブックリスタ の電子書籍オリジナル企画
小川貢一の魚河岸クッキング
78レシピ掲載！
配信中全巻リスト
築地魚河岸三代目
築地魚河岸三代目(37)
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