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築地魚河岸三代目 小川貢一の魚河岸クッキング 春編
小学館×ブックリスタ の電子書籍オリジナル企画
小川貢一の魚河岸クッキング
78レシピ掲載！
築地魚河岸三代目 小川貢一の魚河岸クッキング 春編
【魚のレシピ】
マダイのカブト煮／マダイのアラの潮汁／マダイのウロコチップス／サクラマスのムニエル アプリコットソース／メバルの酒蒸しあんかけ／サワラのお刺身三品／サワラの味噌焼き／サヨリのてんぷら 旬の野菜巻き／カツオのたたきサラダ／子持ちヤリイカの煮付け
【イカ・エビのレシピ】
サクラエビのチーズせんべい／サクラエビのかき揚げ／サクラエビのあんかけ焼きそば
【貝のレシピ】
ハマグリのグラタン／アオヤギのフリッター／アオヤギの炊き込みご飯／トリ貝のサラダ／イタヤガイ（ホタテガイ）のライスコロッケ
【電子版版限定！追加の超簡単のレシピ】
ニシンの梅煮／漬けマグロ丼／マダイ茶漬け／アジのたたき丼
小学館ビッグコミック『築地魚河岸三代目』の公式料理本が、電子版限定で登場！「マダイのカブト煮」「サワラの味噌焼き」「ハマグリのグラタン」など、春が旬の全22レシピを収録。ここでしか読めない限定レシピや、魚のさばき方も掲載しています！
※本書は小学館ビッグコミック『築地魚河岸三代目』のコミックス巻末付録「小川貢一の超簡単！ 魚河岸クッキング」の一部を再編集し、さらに加筆して構成したものです。
小学館×ブックリスタ の電子書籍オリジナル企画
小川貢一の魚河岸クッキング
78レシピ掲載！
配信中全巻リスト
築地魚河岸三代目
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