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築地魚河岸三代目(41)
小学館×ブックリスタ の電子書籍オリジナル企画
小川貢一の魚河岸クッキング
78レシピ掲載！
築地魚河岸三代目(41)
| Fish1 | 我慢のホテイウオ | |
| Fish2 | ホッキのサクラ咲く!? | |
| Fish3 | カメノテの奥の手 | |
| Fish4 | アオリイカの活かし方（前編） | |
| Fish5 | アオリイカの活かし方（後編） | |
| Fish6 | 知ってかシラスか（前編） | |
| Fish7 | 知ってかシラスか（後編） | |
| Fish8 | 珍味とは何ぞや |
干物メーカー『干青』跡取りだったプライドから、「シラスは釜揚げに限る」と断言した若。江の島の名物・シラス丼を非難するなど、周囲の顰蹙を買ってしまう。その後、反省した若は拓也と春彦を連れて片瀬漁港のシラス漁を見学に行き、その奥の深さに驚嘆…!! その他、珍味のホテイウオやカメノテ、ホヤからアオリイカまで登場。魚介に詳しくなれる第41集!!
小学館×ブックリスタ の電子書籍オリジナル企画
小川貢一の魚河岸クッキング
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築地魚河岸三代目
築地魚河岸三代目(41)
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